Suite aux difficultés que rencontre actuellement La Caravane (Montreuil 93), un de nos deux salariés, Hichem Haftari, qui suit la gestion/comptabilité de notre épicerie coopérative a demandé un mi-temps.
Ce que nous avons accepté ; mais bien évidement, il recherche un autre mi-temps sur la Région Parisienne. Si vous êtes intéressés ou que vous connaissez une association ou une entreprise qui l’est, vous pouvez le contacter à h.haftari@lacaravanecoop.fr
Voici son CV.
Merci d’avance ! 🙏
Réunis en forum le 7 avril 2022 à la Maison Ouverte, les membres présents ont pris connaissance de la situation financière préoccupante de la Caravane.
Si lors des exercices 2020 et 2021 nous étions quasiment à l’équilibre, il n’en est pas de même depuis le début de l’année 2022 : notre chiffre d’affaire a augmenté de 71 % entre 2020 et 2021, ce qui est une bonne performance au regard du contexte.
Cependant, cette augmentation ne suffit pas à couvrir l’augmentation des dépenses, notamment l’arrivée d’un second salarié et l’augmentation du loyer.
La solution passe donc par nous, chacun pouvant contribuer à développer le nombre de coopérateurs et à augmenter le panier moyen.
Sur les environ 680 membres qui ont adhéré depuis l’ouverture, un peu plus de 400 font leurs service et achètent ; environ un tiers a quitté le projet pour des raisons très diverses (déménagement, difficultés à faire le service, offre ne correspondant pas à leurs attentes,…) et une petite partie s’est mise en congés temporairement.
Depuis décembre 2021, chaque mois, nous constatons une fréquentation très faible de nos réunions d’information et des adhésions moindres aussi.
Cette situation est commune à de nombreuses coopératives comme la nôtre.
En Mars, le panier mensuel moyen était de 115€. Compte tenu du nombre actuel de coopérateurs, le panier moyen devrait avoisiner 180€ pour parvenir à l’équilibre.
Un petit tiers des membres ne viennent qu’une seule fois par mois faire leurs courses au moment de leur service et 27% ont une dépense inférieure à 50€.
Cela pourrait signifier que pour certains membres, la Caravane n’est qu’un magasin d’appoint un peu plus sympa que les autres, mais n’est ni leur magasin principal ni même leur magasin secondaire.
Le Conseil d’Administration, suite au forum de décembre où une première alerte avait été donnée, a travaillé sur des actions prioritaires dont certaines ont été mises en place comme l’amélioration des approvisionnements, l’élargissement des rattachés aux hors foyer et la possibilité de se faire remplacer par son rattaché pour son service.
D’autres, comme l’ouverture, effective, dès cette semaine, de nouveaux créneaux les mardi et jeudi et l’arrivée d’une gamme premier prix sur de nouveaux rayonnages (en cours).
Nous appelons donc l’ensemble des caravanières et des caravaniers à effectuer autant de courses qu’ils le peuvent à la Caravane et à se mobiliser pour faire connaître largement leur épicerie autour d’eux.
La « carte découverte » que nous lançons doit permettre de venir faire des courses sans être membre lors de 4 visites, doit nous aider à nous redonner un second souffle dans une période difficile pour tous.
Nous allons accueillir de nombreux coopérateurs potentiels grâce à cette carte, et la mobilisation de tous sera nécessaire pour les accompagner au mieux dans leur prise de contact avec notre épicerie, afin de leur donner envie de rejoindre l’aventure !
Merci à celles et ceux qui peuvent donner un coup de main pour diffuser cette carte découverte de la caravane vendredi 15 avril et samedi 16 avril lors du Marché Paysan. Le RDV est à 15h30 devant le Théâtre de Montreuil (à côté du Méliès). Merci de vous inscrire iCi
Merci aussi à celles et ceux qui peuvent imprimer à quelques centaines d’exemplaires cette carte découverte (téléchargeable ICI ) et la ramener à la Caravane pour d’autres diffusions que nous prévoyons. Et n’hésitez-pas à la diffuser à vos voisins, vos amis, …
Le Conseil d’Administration
Cliquez ici pour la télécharger : Carte decouverte
Vous pouvez désormais avoir un rattaché qui n’habite pas avec vous ! Il peut également faire ses courses à La Caravane mais aussi vous remplacer sur votre service.
Pour ce faire ce dernier doit simplement être bien déclaré comme tel auprès du bureau des membres (nom, prénom, téléphone, mail, date de naissance & photo).
Nous vous laissons le soin de lui expliquer le principe et les valeurs de La Caravane afin qu’il puisse faire ses courses ou participer en connaissance de cause.
Si vous souhaitez inscrire un rattaché, n’hésitez pas à nous contacter : bdm@lacaravanecoop.fr
Malgré les contraintes sanitaires, et pour retrouver tout le sel (et le poivre) de la vie associative, nous reprenons les ateliers « Partage de savoirs » !
Animé par Pascal Germain, cuisinier et membre de La Caravane, l’atelier a au lieu le 23 mars 2021 à l’épicerie, au 23, rue Gaston Lauriau à Montreuil.
Retrouvez un extrait de ce moment convivial en vidéo :
Réalisation : Marc Savineau – juin 2021
La Caravane vous propose du pain frais de façon régulière, nous vous présentons aujourd’hui un de nos fournisseurs.
Si vous ne la connaissez pas encore, partons à la découverte de La Conquête du Pain, boulangerie autogérée et anarchiste qui s’anime au 47 Rue de la Beaune à Montreuil depuis 2010.
L’éthique et les valeurs au cœur du projet se révèlent sous différentes dynamiques. Dans un premier temps, le produit : il traduit la valorisation d’un savoir-faire, celui du pain Bio au levain, un choix gage de qualité.
Plus intéressant au niveau nutritionnel, grâce notamment aux bactéries lactiques qui permettent la fermentation, l’activation de l’enzyme phytase et donc la réduction de la teneur en acide phytique (agent complexant qui entraîne une diminution de la solubilité de différents minéraux comme le fer, le zinc, ou encore le magnésium et un amoindrissement de leur absorption intestinale ; une synthèse intéressante : https://hal.inrae.fr/hal-02957537/document) ; le pain au levain est également plus digeste, la fermentation n’étant pas alcoolique comme avec la levure.
En plus d’augmenter la biodisponibilité des minéraux, la fermentation au levain permet le développement des arômes du pain. Une quantité de fibres plus importante lui procure un index glycémique plus bas que le pain fait avec de la levure de boulanger.
Cela nécessite cependant un peu de patience, la fermentation étant plus longue que pour un pain “blanc”.
Une réelle volonté de rendre un pain au levain accessible à toutes les bourses.
La question de l’accessibilité de chacun.e à une alimentation saine est essentielle à La Conquête du Pain, grâce à une tarification solidaire comme le principe de la baguette suspendue ou encore, via le dépôt quotidien d’une cagette remplie des invendus de la journée déposée devant la boulangerie.
Les salarié.e.s sont motivé.e.s par une réelle envie de rendre le pain au levain accessible à toutes les bourses.
Une démarche militante.
Le choix de l’autogestion est le principal moteur du fonctionnement en interne de cette SCOP (Société Coopérative), pour la dizaine de salarié.e.s qui y travaillent avec une rémunération équitable entre eux/elles, des AG régulières pour faire entendre la voix de chaque salarié.e et prendre des décisions collectives.
Un “lieu-relais”, un “lieu ressource”
Au-delà de la défense d’un savoir-faire boulanger, acheter les pains de La Conquête du Pain c’est aussi découvrir et soutenir un lieu qui n’est pas seulement une boutique mais un réel lieu social. Nous pouvons, grâce à un coin “infos”, y découvrir les dernières initiatives locales ou encore, y suivre l’actualité des luttes locales et internationales (en dégustant le café zapatiste, symbole des luttes paysannes chiapas).
Il est bon, il est frais, venez savourer le pain au levain de La Conquête du Pain, en vente à la Caravane ! (:
Le journal Le Montreuillois met en avant La Caravane dans son dernier numéro et demande à Eugénie, coordinatrice du projet et salariée de La Caravane, d’imaginer le monde de demain…
L’article du Montreuillois est à retrouver ici ou en cliquant sur la photo ci-dessus.
A cette occasion, Eugénie s’est pliée au jeu du portrait d’une caravanière pour nous.
✅ La raison qui m’a fait rejoindre la Caravane : pouvoir changer les choses à mon échelle.
🛒 Le produit que j’ai découvert à la Caravane : l’ail noir.
😍 Mon produit préféré à la Caravane : les fromages de chez Ottanta (burrata, halum, mozzarella…).
💡 Ce qui me plaît le plus dans mon travail au quotidien : la diversité des membres avec qui je partage mes journées.
📚 Le livre que je conseille à tous les membres : « Les petits » de Marion Fayolle.
🎼 Ma musique durant le confinement/couvre-feu : Estrelar de Marcos Valle, qui te donne la pêche.
🎬 Mon film préféré : « Le nouveau monde » de Terrence Malick.
