La Caravane soutient une agriculture durable et respectueuse de l’environnement.
Elle s’emploie à fournir des produits de qualité qui donnent priorité aux circuits courts et aux produits cultivés de manière écologique notamment bio et responsable. Elle donne également la priorité aux produits issus du commerce équitable.
Cependant, afin de répondre aux souhaits, besoins et contraintes des coopérateurs, elle proposera des produits dans des gammes de prix variées, accessibles à tous.
L’objectif d’offrir tous les produits de consommation courante, nous conduira à proposer aussi des produits importés (par exemple le chocolat ou le café).