Pour 2 personnes
Ingrédients :
200 g de sarrasin cuit soit 75 g cru,
60 g de laitue pommée, coupée à la main,
1 pomme, taillée en bâtonnets,
70 g de céleri émincé,
40 g de noix grillées, hachées,
1 càs d’huile d’olive,
2 càs de yaourt,
1/2 bouquet d’aneth,
Sel, poivre du moulin.
Préparation :
Dans un bol, mélanger le sarrasin, l’huile, le sel et le poivre.
Dans un saladier, mélanger la laitue, le céleri, la pomme, et le yaourt.
Répartisser dans 2 bols, le sarrasin, puis le mélange, décorer des noix hachées et quelques peluches d’aneth.